smaak & gezelligheid

Rozemarijn & Auguste bakt voor inwoners uit Eliksem en (ruime) omgeving, die graag lokaal en ambachtelijk geproduceerd, lekker brood en andere baksels eten van bij een warme bakker uit de buurt.

Ik hoop natuurlijk in de eerste plaats dat het jullie smaakt, maar daarnaast hoop ik met de bakkerij ook de gezelligheid in ons mooie dorp en de vriendschap tussen de Eliksemnaren en onze buurgemeentes te vergroten.

De verbouwingswerken en de aankondiging van de bakkerij in aanloop naar de opening konden in de buurt alvast op veel enthousiasme en fijne reacties rekenen. Hartverwarmend!

Dankjewel daarvoor… 🙂

korte keten & duurzaam

Voor mijn baksels gebruik ik waar mogelijk lokale producten. Dit verkleint enerzijds de ecologische voetafdruk en versterkt anderzijds het streekverhaal.
Meel en bloem voor het grootste deel van mijn assortiment haal ik bij Molens Vanden Bempt in Sint-Joris-Weert, waar hoofdzakelijk granen uit Vlaams- en Waals Brabant en Limburg vermalen worden. Bloem voor de meeste koekjes komt van Atelier Blé in Attenhoven, vers seizoensfruit bij fruitboeren uit onze fruitstreek, enzovoort.

Ambacht, kwaliteit en gezondheid zijn waarden die erg belangrijk zijn voor mij. Ik gebruik dus geen broodverbeteraars en voeg geen additieven toe.

Bij Rozemarijn & Auguste worden je producten in papieren broodzakjes of kartonnen taartdozen verpakt. De verpakkingen kunnen dus gerecycleerd worden (sorteren bij papier en karton).
Stoffen broodzakken voor thuisgebruik zijn verkrijgbaar bij Rozemarijn & Auguste.
Om hygiënische en organisatorische redenen is het niet mogelijk je eigen broodzak mee te brengen naar Rozemarijn & Auguste.